Nuestra finca

Finca Varona la Vella, propiedad familiar desde hace 4 generaciones, se encuentra en el término municipal de Sant Mateu, a unos 2 km. de su núcleo urbano, situada en la ladera de la montaña La Bastida, a una altura media de 370 msnm. con orientación suroeste y con una superficie de unas 18 has, de las cuales 12ha. están dedicadas al cultivo del olivar.

Originalmente la finca era un monocultivo de olivos centenarios y milenarios de la variedad autóctona ‘Farga’. La helada del año 1956 modificó la estructura varietal de la comarca, realizándose nuevas plantaciones para sustituir los árboles dañados. En Finca Varona la Vella se introdujo en un inicio el cultivar autóctono ‘Morrut’, muy adaptado a la zona y con una maduración más tardía respecto a la ‘Farga’. Posteriormente, en los años noventa se realizaron nuevas plantaciones de la variedad ‘Empeltre’, proveniente de la región limítrofe del Bajo Aragón y de la variedad ‘Picual’, originaria de la provincia de Jaén.

Hasta hoy han llegado 80 olivos ‘Farga’, 57 de los cuales están catalogados como milenarios.